札幌ラーメン嫌い 「山岡家」

　
最近、私が札幌市内で食べてみたラーメンを評価してみた。
味の好みは人それぞれってことで、評価はあくまでも私の個人的な好みで決めている。
　
「山岡家」
以前にこの店が狸小路4丁目にあった時は、店員の接客態度が最低だった。ラーメンを食べる以前の問題だったもの。その店舗は潰れてしまったけれど、狸小路1丁目の近くには店舗がある。接客態度の悪さは改善されたのかどうか知らない。ってことで、それとは別の「すすきの店」に行ってみた。そして780円の特製味噌ラーメンを注文。味噌ラーメンは680円で、「特製味噌」はそれより100円高い。どこがどのように「特製」なのか知らないが。
コクがあって、こってりとしていて、臭みのある味噌スープだ。これはうまいと思う。麺が太いぞ。その個性的な麺をどう評価するかだろうな。私はこの太麺は好きだ。もちもちした食感も良いし、味噌スープとの相性も良い。ボリューム感もあって、食後の満足感も高い。ただし、具が少ないのが残念だ。少々のチャーシューや、海苔、ネギが入っているものの、物足りないのだ。別売りのトッピングとして注文しなけりゃならないのは減点。ってことで、評価は70点。とりあえずは合格。
この店では接客態度には問題がなかった事を付け加えておく。
ただ、あの貧乏臭い券売機方式ってのはやめてほしいな。
　
山岡家
http://www.yamaokaya.com/index2.html