札幌ラーメン嫌い 「五丈原」

　
今回は「五丈原」に出撃してみた。札幌には本店と、ショッピング・モールの「アリオ札幌」の中にある支店の、計２店舗しかないけれど、かなり名の知れたラーメン店だ。熱烈に支持しているファンも多い。私の知人にも五丈原の味を絶賛しているラーメン・ファンがいるものなぁ。ってことで、私は本店のほうに出撃してみた。ススキノのはずれから更に歩かなきゃならない所にあって、ちょっと場所的に不便なのが痛いな。

味噌ラーメンを大盛りで注文してみた。味噌ラーメンが680円で、大盛りはプラス100円だ。何でも値上げのこの時代、札幌市内のほとんんどのラーメン屋がラーメン一杯の値段を700円以上に再設定しているのに、味噌ラーメンが680円ってのは安いほうだろう。しかし、ホームページのメニュー表に書いてある値段と違っているじゃんか。（怒）
出てきたラーメン、かなり量が多い。こりゃ、おなかいっぱいになるな。大盛りだから量が多いんだろうけれど、ここまでボリュームのあるやつは珍しい。そのスープは見た感じもそうなんだが、実際に食べてみても、めちゃくちゃクリーミーなのだ。味噌を裏ごしして、何らかのクリーミーな成分を入れてたってな感じに仕上がっている。そのクリーミーな素は何なんだろう？　豆乳？　生クリーム？　母乳ぢゃないだろうけれど謎だ。そのクリーミーさはとても口ざわりが良い。でも、マイルドすぎて、食べていると若干の飽きが出てくるのがいただけない。薄切りのおいしいチャーシューが数枚入っているが、舌ざわり、歯ざわりにバリエーションを与えるだけの具が揃っていないから、ますます飽きが出てくる。残念なことに、おいしいんだけど飽きてくる味なのだ。細くて、もちもち感のないその麺にも賛否があるだろう。私はこの麺は嫌いぢゃないな。でも、柔らかすぎてコシがないし、茹ですぎている感じもある。食べているうちに更に伸びてしまうのだから、この麺ならばもっと硬い状態で客に出すべきだろう。
ってことで、評価は55点。
あのクリーミーさが癖になっているファンの気持ちもわからないわけではない。おいしいんだけど、私はあのボリュームの大盛りを最後まで飽きずに食べられなかった。飽きさせない何らかの工夫が今後の課題だろう。
　
五丈原
http://www.gojougen.co.jp/
　
ストリートビューで見る五丈原の本店の外観
http://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%B8%82&ie=UTF8&layer=c&cbll=43.051016,141.346002&panoid=9tImYiruS-1r9IEmghlSGA&cbp=1,322.60800443459027,,0,-1.3858093126385688&ll=43.052732,141.346139&spn=0.004751,0.00604&z=17
　

　
五丈原って「三国志」で諸葛亮が死去した場所じゃなかったっけ？