ある人と私の２人でロシア料理で会食する約束をしていた。それで札幌の街中にあるロシア料理のレストランを調べてみたところ、札幌にロシア料理のレストランが４軒しかないのに驚いた。それも私が知っている店、行った事のある店ばかりだ。新たな店舗を見つけて開拓をする気だったけれど、それを断念するしかない。こんなにロシアに近くて、人口が190万もある都市なのに、たったそれだけしかロシアン・レストランがないのは何なんだろうねぇ？

札幌の狸小路にある「コーシカ」という店は札幌で最も有名だろう。私が大学生の時にも飲みに行った事もあるシニセだ。ロシア料理でこの店に行くってのは当たり前すぎる。だから、とりあえずこの店は候補から消えた。

それで、「ミール」という店に行こうと思ったのだが、それが潰れてしまったという事実を知人から聞かされて、その店は断念である。そうかぁ、潰れていたんだ。残念だ。真っ白な肌のロシア人のウェイトレスさん、今頃、どこで何をしているんだろうねぇ？

それじゃ、「アンナ」という店にしようと思い、メニューを確認しようと電話してみると、電話が通じない。調べてみたところ、この店も潰れてしまったようだ。う～ん、この店までも・・・。

ってことで次の候補は「カチューシャ」という店だ。先月にこの店で飲食をしたと言う知人がいるので、こちらは大丈夫のように思えた。
そして、前日の夜に、急遽、会食を明日の夜に実行する事に決めたので、予約を入れる事もなく、当日に飛び込みで行くしかなく、待ち合わせをして「カチューシャ」に行ってみたのである。そしてビックリ。この店まで潰れていたぁ！　ショックである。パニックである。

それで、仕方ないから「コーシカ」に行ってしまっちゃってねぇ・・・。
　
「ミール」も「アンナ」も「カチューシャ」も潰れてしまったとは、こりゃぁすごい状況だ。不況、恐るべし！　この札幌の街中にロシア料理専門店は「コーシカ」１軒だけだものなぁ。
ってことで、今後、札幌で飲食店を経営しようと考えている皆さん、今の札幌はロシア料理の供給が「コーシカ」しかないから、ロシア料理店の開業は狙い目だぞ。「コーシカ」にしても料理の種類が少なすぎるからさぁ。