最近、私が札幌市内で食べてみたラーメンを評価してみた。
味の好みは人それぞれってことで、評価はあくまでも私の個人的な好みで決めている。
　
「らーめん ふらん軒」
南1条西5丁目のビルの地下1階にある、カウンターだけの小さな店だ。昨年にはこの場所に「番長」という名前のラーメン店があって、私はあの味が好きで何度も通ったことがあるんだけど、残念ながら、「番長」がいつの間にか閉店しちゃった。その場所にその後にオープンしたのが「ふらん軒」だ。別のラーメン店になっちゃったけれど、どんな味の店なのか気になったので訪問してみた。「番長」はオバチャンがひとりでやってた店だったけれど、「ふらん軒」はオッチャンがひとりでやっている店だった。店内は以前の「番長」の時と変わらない。改装ってものをしなかったのかな？
そして、毎度のように、味噌ラーメンを注文してみた。600円だ。街中の店でこの値段は安い。
で、食べてみたところ、この味、おいしくないとは言わないが、何かが足りないのだ。そこそこ良い味を出しているのに残念だな。スープはもっと濃いほうが良いだろうけれど、単に濃くしただけでも、何かが足りないと思ってしまうだろうな。何が足りないのか、その正解は私にもわからない。それでも、まずいハズレなラーメン店の多い札幌の中、この味はまあまあな方だと思う。ってことで、評価は45点。再試。
それにしても「ふらん軒」だなんて、くだらないその店名、どうにかせぇ〜よ。水色のノレンにはフランケンっぽいザツな絵も書いてある。

らーめん ふらん軒
http://www.ramen-franken.com/
http://www.sapporo-ramen.net/omise/furanken/


　
最近、突然と、この店が長期休業状態になっちゃった。その事を告げる貼り紙が店の入口にあったのだ。このまま潰れてしまうのか？
同じビルには牡蠣料理専門店があり、その店は私のおすすめである。店名は教えてあげない。
　
追記 (2008年8月12日)
ふらん軒の入っているビルの前を通りかかったので、その後、ふらん軒はどうなっているのだろうか？と思い、地下にあるその店の前まで行ってみたところ、ドアに閉店を告げる張り紙があった。