最近、私が札幌市内で食べてみたラーメンを評価してみた。
味の好みは人それぞれってことで、評価はあくまでも私の個人的な好みで決めている。
　　
「らーめん ひなた」
我が家の近くにあるラーメン屋だ。住所は札幌市南区澄川5条4丁目。休日の夕方の夕食の時間帯に行ってみたところ、家族連れの客で満席だった。ファミレス気分でやって来ているんだろう。概観は小料理屋っぽいぞ。そんなに人気のあるラーメン屋だったんだ・・・と味に期待しながら、注文した味噌ラーメンができあがるのを待つ。
味噌ラーメンは700円だったかな。地味な男性2人が地味に共同作業をしながらラーメンを作っているのがカウンターから見える。おかしいくらいひょうひょうとしている。その作業を見ていると、この2人、ベッドの上ではどちらが女役になって共同作業をするのだろうか？と良からぬ想像をしてしまう、そんな雰囲気が漂ってくると思うのは私だけであるまい。
それで、出てきた期待のラーメンであるが、これがすごく地味で期待はずれなのだった。作っている2人の男の地味な姿がそれを象徴しているのがやけにおかしいぞ。地味でこれと言う特徴がないのがイヤだな。味噌ラーメンってのは、あっさりした味噌風味の好きな人もいれば、私のように濃厚でディープな味が好きな人もいるんだけれど、この中途半端な味はあっさり派にもディープ派にもアピールしないだろう。カレー屋に行って中辛のやつが出てきてガッカリした激辛ファンの気持ちだな。入っていたチャーシューを食べたところ、そこだけ味がディープなのだ。それなりにチャーシューはうまい。うぅ〜ん、チャーシューがこれだけできるワザを持っているのなら、なんで味噌スープにもそのワザを使わないのだ？と思ってしまった。結局のところ、私はこの味噌ラーメンには納得できなかったぞ。あまりにも地味だから食べた気分がしてこない。もうこの店に行く事はないだろう。
ってことで、評価は100点満点中、15点。失格。
　
　
らーめん ひなた
http://r.tabelog.com/hokkaido/rstdtl/1000721/
「らーめん ひなた」のヴィジッティング・カードの表と裏がこれ
http://okurahoma777.hp.infoseek.co.jp/hinata.gif